Kombidämpfer Elektro GN 2/1 mit Direkteinspritzung & Kerntemperaturfühler, SDE/XC-12-230V/3-

Der SDE/XC-12-230V/3 ist ein Kombidampfer mit Direkteinspritzung und Konfektionsofen für professionelle Küchen. Mit einer robusten Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304 und intensiver thermischer Isolierung ist dieser Ofen ideal für die effiziente Zubereitung großer Mengen. Zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, GN 2/1 oder GN 1/1 Behälter zu nutzen und bis zu 100 kg zu laden. Der eingebaute Kerntemperaturfühler ermöglicht eine präzise Garsteuerung, während die spezielle Seitenstruktur das Kippen von Behältern verhindert.

Highlights:

• Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304
• Thermische Isolierung für effizienten Betrieb
• Kerntemperaturfühler für präzise Garkontrolle
• Ladekapazität von 100 kg
• Seitenstruktur verhindert das Kippen von schweren Behältern

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1090 x 971 x 1058 mm
• Leistung: Elektrisch 35.4 kW; 230/3; 50-60Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl AISI 304; thermische Isolierung

Ausstattung:

• Geeignet für GN Behälter GN 2/1 und GN 1/1
• Kerntemperaturfühler
• €œAnti-kippbar€ Seitenstruktur bei weniger als 65mm

Einsatzbereich:

• Professionelle Küchen

Lieferumfang:

• Geliefert ohne Roste und GN Behälter